網友@敘事節奏大師：觀看千杯不醉，導演爾冬升對敘事節奏的把控堪稱一絕。開篇迅速拋出懸念，牢牢抓住觀眾的好奇心，隨后在緊張刺激的情節與舒緩溫情的段落間巧妙切換，節奏張弛有度。主演楊千嬅,吳彥祖,方中信,胡靜,錢嘉樂,官恩娜,連凱,戴夢夢,谷德昭,何華超,尹子維,岑寶兒,葉山豪,王合喜,樋口明日嘉,方平精準把握節奏，快節奏時動作敏捷、情緒飽滿，慢節奏下則細膩地展現角色內心，觀影全程讓人沉浸其中，欲罷不能。
網友@情感共鳴大師：家人們，千杯不醉在情感表達方面細膩到極致。導演爾冬升通過生活中諸多平凡卻真摯的細節，將親情、友情、愛情等復雜情感娓娓道來，毫無刻意煽情之感。主演楊千嬅,吳彥祖,方中信,胡靜,錢嘉樂,官恩娜,連凱,戴夢夢,谷德昭,何華超,尹子維,岑寶兒,葉山豪,王合喜,樋口明日嘉,方平在情感戲中的演繹堪稱一絕，一個眼神、一次擁抱都飽含深情，輕松讓觀眾感同身受，沉浸在角色的情感世界里，產生強烈共鳴。
網友@角色塑造行家：不得不說，千杯不醉里主演楊千嬅,吳彥祖,方中信,胡靜,錢嘉樂,官恩娜,連凱,戴夢夢,谷德昭,何華超,尹子維,岑寶兒,葉山豪,王合喜,樋口明日嘉,方平對角色的塑造出神入化。角色性格豐富立體，既有勇敢堅毅的一面，又有脆弱敏感的瞬間。主演通過對微表情、小動作的精準演繹，生動展現出角色的多面性，使角色躍然屏幕之上。導演爾冬升為角色成長提供了合理且豐富的背景，進一步豐滿了角色形象，使其更加真實可信。
網友@鏡頭語言藝術家：千杯不醉的導演爾冬升絕對是鏡頭語言的大師。長鏡頭流暢地展現宏大場景，給觀眾帶來身臨其境的震撼體驗，讓觀眾仿佛置身其中；特寫鏡頭則聚焦于角色的細微表情，精準捕捉角色內心情緒的變化，哪怕是最微妙的情感波動都能被清晰呈現。主演楊千嬅,吳彥祖,方中信,胡靜,錢嘉樂,官恩娜,連凱,戴夢夢,谷德昭,何華超,尹子維,岑寶兒,葉山豪,王合喜,樋口明日嘉,方平在鏡頭前表演自然流暢，與鏡頭語言完美配合，讓每一個畫面都極具表現力，為觀眾帶來一場視覺盛宴。
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豆瓣評分:8.1
上映年份:2005年
上映地區:大陸
小敏（楊千嬅飾）身為一個啤酒女郎，看盡了很多男人喝醉酒時的糗態，所以對男人甚有戒心，而黑社會老大九哥（方中信飾）對她情有獨鐘。廚師米高（吳彥祖飾）因為辛苦經營的餐廳結業，酒量甚淺的他醉倒在小敏的面前。兩人互訴心聲之余還互相鼓勵，小敏為了減輕米高的負擔，租下了米高經營不善的餐廳，兩人一起經營咖啡屋。 米高受到的飲食界女王趙潔（胡靜飾）的青睞，小敏知道是米高..
